Resep Terong Penyet



Bahan:
  • Terong ungu, 3 buah, potong tiap terong menjadi 2 bagian dan belah
  • Bawang putih, 1 siung, haluskan
  • Garam, secukupnya
  • Air, 100 ml
  • Minyak goreng, 5 sendok makan
  • Lalapan ( mentimun, kemangi, kacang panjang, kol ) secukupnya

Sambal :

  • Cabai merah, 2 buah
  • Cabai rawit, 5 buah
  • Bawang merah, 2 butir
  • Bawang putih, 1 siung
  • Tomat, 1 buah
  • Terasi, 1/2 sendok teh
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya
  • Jeruk limau, 1 buah

Cara memasakt :
  1. Campur bawang putih, garam dan air, aduk rata.
  2. Rendam terong dengan campuran bawang putih hingga bumbu meresap.
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis semua bahan sambal kecuali jeruk limau matang. Angkat dan biarkan uap panasnya menghilang.
  4. Haluskan bahan sambal di atas cobek, Tambahkan jeruk limau. Sisihkan.
  5. Panaskan 3 sdm minyak, tumis terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Letakkan terong di atas sambal dan penyet tapi jangan terlalu kuat. Sajikan terong penyet dengan lalapan.



Koleksi Video Resep Resep Terong Penyet
(Jika video tidak muncul klik tombol Refresh)
Tags

Posting Komentar

0 Komentar
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.